Recipies

Chocolate moist cake

Bahan

Mentega 125 gm
Gula perang 1 cawan
Teur 3 biji
Tepung gandum 1/4 cawan
Soda bikarbonat 1/4 tsp
Tepung naik sendiri 1 cawan
Serbuk koko 1/3 cawan
cokelat gelap masakan (dicairkan dulu) 200 gm
Susu UHT 3/4 cawan

topping:
cokelat gelap masakan 300 gm
                                                      krim 3/4 cawan

Hiasan:
strawberry & cadburry cokelat flakes


Cara-cara buat kek
1. panaskan oven 160C/140 fan force oven. grease bekas tin size 20cm
2. Pukul mentega+ gula - sampai kembang
3. + telur satu demi satu - sampai sebati
4. Ayak tepung + soda + serbuk koko - masukkan kedalam adunan telur
5. + susu
6. + cokelat cair
7. bakar 40-45 minit

Cara-cara buat topping
1. potong kecil-kecil cokelat dan masukkan kedalam microwave selama 1-2 minit power low atau defrost mode , selalu kacau dan lastly campurkan dengan krim
2. boleh juga mengggunakan kaedah double boiler.

Nota chef: jangan bakar lama sangat nanti kering hilanglah moistnya.